Eat On Sum 食安森

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食安森(Eat On Sum)是Brella Up Limited於2019年的新嘗試,我們希望引入不同的飲食相關產品,讓長者食得安心。

長者通常會有不同程度的吞嚥、咀嚼困難。這些問題子影響營養吸收外,亦間接影響長者的心情。傳統上,為應對此問題,照顧者一般會將食物用攪拌機攪碎,但此舉往往會影響長者食慾。

有見及此,日本於早年提出介護飲食概念,將難以咀嚼的食材軟化。介護飲食的範圍涵蓋日常飲食,配合方便的包裝,以及簡易的加熱程序,即可方便一般家庭使用。日本介護食品協議會依據食物容易咀嚼的程度建立了一套標準,將介護食品分為四類:

   - 容易咀嚼
   - 可用牙齒咀嚼
   - 可用舌頭翻攪
   - 無需咀嚼。

Brella Up Limited將於今年引入日本的介護食品,如有興趣,歡迎於brellaup.com/eatonsum (食安森) 訂閱我地既通知。我們會於稍後時間向各位更新有關資訊。